Cake à la Vanille et aux Pépites de Chocolat au Lait - maladie de Wilson

### **[Recette] Cake à la Vanille et aux Pépites de Chocolat au Lait [/Recette]**

📅 **Publié le 11/02/2025**

👩‍🍳 **Difficulté** : Facile

⏱️ **Temps de préparation** : 15 min

🔥 **Temps de cuisson** : 35 min

🍽️ **Portions** : 6 personnes

💰 **Budget** : Entre **6 et 10 €**

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### **💡 Pourquoi cette recette ?**

Moelleux et gourmand, ce cake à la vanille et aux pépites de chocolat au lait est idéal pour un goûter ou un dessert léger. Facile à réaliser et pauvre en cuivre, il offre une texture fondante et un goût délicatement sucré qui plaira aux petits comme aux grands.

Cette recette vous est offerte par Mégane Imbert.

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### **📝 Ingrédients**

✅ 200 g de farine blanche

✅ 100 g de sucre

✅ 1 sachet de levure chimique

✅ 2 œufs

✅ 100 ml de lait demi-écrémé

✅ 100 g de beurre fondu

✅ 1 cuillère à café d’extrait de vanille

✅ 80 g de pépites de chocolat au lait

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### **🔧 Matériel**

✅ 1 saladier

✅ 1 fouet

✅ 1 moule à cake

✅ 1 spatule

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### **🔪 Préparation**

#### *1️⃣ Préparation de la pâte*

🟢 Préchauffez votre four à **180°C (th.6)**.

🟢 Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

🟢 Ajoutez les œufs, le lait et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

🟢 Incorporez l’extrait de vanille et les pépites de chocolat au lait.

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#### *2️⃣ Cuisson du cake*

🟢 Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

🟢 Enfournez pour **35 à 40 minutes**. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre : elle doit ressortir sèche.

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#### *3️⃣ Refroidissement et dégustation*

🟢 Laissez tiédir avant de démouler.

🟢 Servez tiède ou à température ambiante pour apprécier pleinement sa texture moelleuse.

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### **📊 Informations nutritionnelles par portion**

| Nutriment | Valeur approximative |

|------------|----------------------|

| **Calories** | 280 kcal |

| **Protéines** | 5 g |

| **Lipides** | 12 g |

| **Glucides** | 38 g |

| **Cuivre** | **≈ 0,08 mg** (≈ 8 % du maximum journalier recommandé) |

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### **⚡ Conseils et variantes**

✔️ Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur plus chaleureuse.

✔️ Remplacez les pépites de chocolat au lait par des morceaux de poire pour une version fruitée.

✔️ Servez avec un yaourt nature ou une compote pour un goûter équilibré.

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Ce **cake à la vanille et aux pépites de chocolat au lait** est une recette simple et gourmande, parfaite pour une pause sucrée sans excès. Facile à préparer, il ravira tous les amateurs de douceurs maison.

**Recette créée par Mégane Imbert.**

#bon appétit !V