Cake aux Fraises et Yaourt - maladie de Wilson

[Recette] Cake aux Fraises et Yaourt [/Recette]

📅 Publié le 22/02/2025

👩‍🍳 Difficulté : Facile

⏱️ Temps de préparation : 15 min

🔥 Temps de cuisson : 40 min

🍽️ Portions : 6 personnes

💰 Budget : Entre 5 et 10 €

💡 Pourquoi cette recette ?

Un cake moelleux et léger, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. L’association des fraises et du yaourt apporte une douceur fruitée et une texture aérée. Cette recette est parfaitement adaptée aux personnes suivant un régime pauvre en cuivre.

📝 Ingrédients

✅ 200 g de farine

✅ 100 g de sucre en poudre

✅ 1 sachet de levure chimique

✅ 2 œufs

✅ 1 yaourt nature

✅ 50 ml d’huile végétale

✅ 150 g de fraises fraîches

✅ 1 cuillère à café d’extrait de vanille

🔧 Matériel

✅ Un saladier

✅ Un fouet

✅ Un moule à cake

✅ Du papier sulfurisé

🔪 Préparation

1️⃣ Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

2️⃣ Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.

3️⃣ Ajoutez les œufs, le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

4️⃣ Coupez les fraises en petits morceaux et incorporez-les délicatement à la pâte.

5️⃣ Versez la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé.

6️⃣ Enfournez pour 40 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.

7️⃣ Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

📊 Informations nutritionnelles par portion

| Nutriments | Quantité |

|------------|----------|

| Calories | 220 kcal |

| Glucides | 30 g |

| Protéines | 5 g |

| Lipides | 8 g |

| Cuivre | 0.1 mg |

⚡ Conseils et variantes

✔️ Remplacez les fraises par des framboises ou des myrtilles pour varier les plaisirs.

✔️ Ajoutez quelques zestes de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

✔️ Servez avec un coulis de fruits rouges pour encore plus de gourmandise.

Recette créée par Mégane Imbert.V