Crumble aux Pommes et Avoine - maladie de Wilson
- contactdenis
- 9 févr.
- 2 min de lecture
### **[Recette] Crumble aux Pommes et Avoine [/Recette]**
📅 **Publié le 11/02/2025**
👩🍳 **Difficulté** : Facile
⏱️ **Temps de préparation** : 10 min
🔥 **Temps de cuisson** : 25 min
🍽️ **Portions** : 4 personnes
💰 **Budget** : Entre **6 et 10 €**
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### **💡 Pourquoi cette recette ?**
Ce crumble aux pommes et avoine est un dessert croustillant et fondant à la fois, parfait pour une touche sucrée légère et savoureuse. Facile à préparer et pauvre en cuivre, il associe la douceur des pommes caramélisées au croquant du crumble doré.
Cette recette vous est offerte par Mégane Imbert.
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### **📝 Ingrédients**
✅ 4 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
✅ 80 g de farine blanche
✅ 50 g de flocons d’avoine
✅ 60 g de sucre roux
✅ 80 g de beurre froid coupé en dés
✅ 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
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### **🔧 Matériel**
✅ 1 saladier
✅ 1 plat à gratin
✅ 1 couteau et une planche à découper
✅ 1 fourchette ou un batteur pour sabler la pâte
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### **🔪 Préparation**
#### *1️⃣ Préparation des pommes*
🟢 Préchauffez le four à **180°C (th.6)**.
🟢 Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
🟢 Disposez-les dans un plat à gratin et saupoudrez-les de cannelle et d’une cuillère de sucre roux.
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#### *2️⃣ Préparation du crumble*
🟢 Dans un saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine et le reste du sucre roux.
🟢 Ajoutez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
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#### *3️⃣ Montage et cuisson*
🟢 Répartissez la pâte à crumble sur les pommes.
🟢 Enfournez pour **25 minutes**, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
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#### *4️⃣ Dressage et dégustation*
🟢 Laissez tiédir avant de servir, accompagné d’un yaourt nature ou d’une boule de glace à la vanille (si toléré).
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### **📊 Informations nutritionnelles par portion**
| Nutriment | Valeur approximative |
|------------|----------------------|
| **Calories** | 280 kcal |
| **Protéines** | 3 g |
| **Lipides** | 12 g |
| **Glucides** | 38 g |
| **Cuivre** | **≈ 0,07 mg** (≈ 7 % du maximum journalier recommandé) |
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### **⚡ Conseils et variantes**
✔️ Remplacez les pommes par des poires pour une variation tout aussi gourmande.
✔️ Ajoutez des zestes de citron pour une touche de fraîcheur.
✔️ Servez avec une cuillère de miel pour encore plus de douceur.
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Ce **crumble aux pommes et avoine** est une recette simple et réconfortante, idéale pour un dessert gourmand sans excès. Facile à préparer, il respecte une alimentation pauvre en cuivre tout en offrant un équilibre parfait entre fondant et croustillant.
**Recette créée par Mégane Imbert.**
#bon appétit !V
