Gâteau à la Banane et au Yaourt Nature - maladie de Wilson
- Denis WebAnymous
- 8 févr.
- 2 min de lecture
### **[Recette] Gâteau à la Banane et au Yaourt Nature [/Recette]**
📅 **Publié le 08/02/2025**
👩🍳 **Difficulté** : Facile
⏱️ **Temps de préparation** : 10 min
🔥 **Temps de cuisson** : 30 min
🍽️ **Portions** : 4 personnes
💡 **Pourquoi cette recette ?**
Ce **gâteau à la banane et au yaourt nature** est une option parfaite pour un dessert léger et **pauvre en cuivre**. La **banane** apporte une douceur naturelle, tandis que le **yaourt nature** donne au gâteau une texture moelleuse et légère. Facile à réaliser et délicieux à déguster, ce gâteau est adapté à toute la famille !
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### **Ingrédients**
#### ✅ **Pour le gâteau**
- 2 bananes mûres
- 150 g de yaourt nature
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 150 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre fondu
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### **Préparation**
#### 🍌 **1. Préparer la pâte**
1. Préchauffer le four à **180°C**.
2. Écraser les bananes dans un grand bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajouter les œufs, le yaourt nature, le sucre et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Incorporer la farine, la levure, le sel et le beurre fondu. Mélanger délicatement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
#### 🔥 **2. Cuisson du gâteau**
1. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré ou tapissé de papier sulfurisé.
2. Enfourner pour **30 minutes**, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
#### 🍽️ **3. Dégustation**
1. Laisser refroidir avant de démouler.
2. Déguster tiède ou froid, avec ou sans un peu de miel.
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### **Accompagnements compatibles**
🍯 **Un filet de miel** : Pour ajouter une touche de douceur naturelle.
🥛 **Yaourt nature** : Pour un côté encore plus onctueux.
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### **Astuces et alternatives**
✅ **Variante sans sucre** : Utilisez du sirop d’agave ou du miel pour sucrer le gâteau naturellement.
✅ **Ajout d’épices** : Ajoutez une pincée de cannelle ou de gingembre pour plus de saveur.
✅ **Version sans beurre** : Remplacez le beurre par de la compote de pomme pour un gâteau encore plus léger.
Bon appétit ! 🍽️✨
