Riz au Lait de Coco et Miel - maladie de Wilson

Je vais générer une nouvelle recette en respectant scrupuleusement tes directives et en veillant à ne pas répéter celles déjà créées. Voici la prochaine recette issue de ta liste.

### [Recette] Riz au Lait de Coco et Miel [/Recette]

📅 Publié le 10/02/2025

👩‍🍳 Difficulté : Facile

⏱️ Temps de préparation : 5 min

🔥 Temps de cuisson : 25 min

🍽️ Portions : 4 personnes

💰 Budget : entre 5 et 10 €

#### **Ingrédients**

- 100 g de riz rond

- 500 ml de lait de coco

- 250 ml d’eau en bouteille

- 2 cuillères à soupe de miel

- 1 gousse de vanille

- 1 pincée de sel

- 1 zeste de citron (optionnel)

#### **Matériel**

- Casserole

- Spatule en bois

- Bol de service

#### **Préparation**

1. Rincer le riz sous l’eau froide.

2. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau en bouteille avec une pincée de sel.

3. Ajouter le riz et laisser cuire 5 minutes à feu doux.

4. Incorporer le lait de coco et la gousse de vanille fendue.

5. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.

6. En fin de cuisson, ajouter le miel et mélanger délicatement.

7. Servir tiède ou froid, avec un zeste de citron pour plus de fraîcheur.

#### **Valeurs nutritionnelles (par portion)**

- Calories : 230 kcal

- Glucides : 38 g

- Lipides : 8 g

- Protéines : 3 g

#### **Conseils et variantes**

- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable pour une saveur différente.

- Ajoutez des fruits frais comme des morceaux de mangue ou des fraises pour plus de gourmandise.

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Découvrez ce dessert crémeux et savoureux, parfait pour une alimentation équilibrée et pauvre en cuivre. Ce riz au lait de coco et miel est idéal pour les personnes suivant un régime spécifique ou simplement pour les amateurs de douceurs légères et parfumées. Facile à réaliser, il peut être décliné avec diverses épices pour s’adapter à toutes les envies.

Recette créée par Mégane Imbert. #bon appétit !V