Tartinade de fromage blanc et fines herbes - maladie de Wilson

[Recette] Tartinade de fromage blanc et fines herbes [/Recette]

📅 Publié le 10/02/2025

👩‍🍳 Difficulté : Facile

⏱️ Temps de préparation : 10 min

🔥 Temps de cuisson : Aucune

🍽️ Portions : 4 personnes

💰 Budget : Entre 5 et 10 €

💡 Pourquoi cette recette ?

Cette tartinade de fromage blanc aux fines herbes est une option légère et savoureuse pour accompagner des toasts, des crudités ou des sandwichs. Facile à réaliser, elle offre une alternative saine aux tartinades industrielles, souvent trop riches en sel et en additifs.

Cette recette vous est offerte par Mégane Imbert.

📝 **Ingrédients**

✅ 200 g de fromage blanc

✅ 1 cuillère à soupe de yaourt nature

✅ 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

✅ 1 gousse d’ail

✅ 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

✅ 1 cuillère à soupe de persil frais haché

✅ 1 cuillère à café de jus de citron

✅ Sel et poivre au goût

🛠️ **Matériel**

🔹 Un bol

🔹 Un fouet ou une cuillère

🔹 Un presse-ail

🔹 Un couteau et une planche à découper

🔪 **Préparation**

1️⃣ **Préparation des ingrédients**

Ciselez finement la ciboulette et le persil.

Pressez la gousse d’ail à l’aide d’un presse-ail.

2️⃣ **Mélange**

Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le yaourt et l’huile d’olive.

Ajoutez l’ail pressé, les herbes fraîches et le jus de citron.

Salez et poivrez selon votre goût.

3️⃣ **Repos et service**

Laissez reposer la tartinade au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Servez frais avec des toasts de pain blanc ou des bâtonnets de crudités.

📊 **Informations nutritionnelles par portion**

| Nutriment | Valeur approximative |

|----------------|---------------------|

| Calories | 80 kcal |

| Protéines | 6 g |

| Lipides | 4 g |

| Glucides | 5 g |

| Cuivre | < 5% des apports journaliers recommandés |

⚡ **Conseils et variantes**

✔️ Ajoutez une pincée de paprika ou de cumin pour varier les saveurs.

✔️ Remplacez le persil par de l’aneth pour une touche plus fraîche.

✔️ Servez avec du pain pita légèrement grillé pour une texture croustillante.

Découvrez une recette facile et rapide de tartinade de fromage blanc aux fines herbes, parfaite pour un apéritif léger et sain. Idéale pour accompagner des toasts ou des crudités, cette préparation maison est une excellente alternative aux tartinades du commerce, tout en étant adaptée aux personnes suivant un régime pauvre en cuivre. Cette recette conviendra aussi bien aux amateurs de cuisine équilibrée qu’aux personnes atteintes de la maladie de Wilson.

Recette créée par Mégane Imbert.

#Bon appétit !V