Tartine de yaourt à la compotée de pommes et cannelle

[Recette] Tartine de yaourt à la compotée de pommes et cannelle [/Recette]

📅 Publié le 13 février 2025

👩‍🍳 Difficulté : Facile

⏱️ Temps de préparation : 10 min

🔥 Temps de cuisson : 15 min

🍽️ Portions : 2 personnes

💰 Budget : Entre 5 et 10 €

💡 Pourquoi cette recette ?

Cette tartine est un dessert ou un en-cas léger, équilibré et compatible avec la maladie de Wilson. Le yaourt apporte des protéines et des probiotiques, tandis que la compotée de pommes est riche en fibres et en vitamines, idéale pour renforcer le système digestif tout en respectant les restrictions alimentaires.

📝 Ingrédients

✅ 2 tranches de pain blanc (ou pain de mie)

✅ 100 g de yaourt nature (lait entier ou semi-écrémé)

✅ 1 pomme (de préférence une variété sucrée comme la Golden)

✅ 1 cuillère à café de cannelle

✅ 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)

🔧 Matériel

✅ Poêle

✅ Couteau

✅ Cuillère en bois

✅ Assiette pour le service

🔪 Préparation

1️⃣ Préparer les ingrédients

Peler et couper la pomme en petits dés. Dans une poêle chaude, faire chauffer les dés de pomme avec la cannelle et un peu d'eau pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pomme devienne fondante. Ajouter un peu de miel si vous souhaitez plus de douceur.

2️⃣ Cuisson / Mélange / Assemblage

Faire griller les tranches de pain dans une poêle ou un grille-pain. Une fois les tranches dorées, étaler le yaourt nature sur chaque tranche de pain.

3️⃣ Finition et service

Répartir la compotée de pommes sur les tartines de yaourt et servir immédiatement, décoré d'une pincée supplémentaire de cannelle si désiré.

📊 Informations nutritionnelles par portion

Nutriments | Quantité

Calories | 150 kcal

Glucides | 28 g

Protéines | 5 g

Lipides | 2 g

Cuivre | 0,2 mg

💡 Conseils et variantes

✔️ Vous pouvez remplacer la cannelle par de la vanille pour une touche différente.

✔️ Si vous préférez, utilisez du pain complet pour un apport en fibres plus élevé.