Tartines de fromage frais et saumon fumé - maladie de Wilson

[Recette] Tartines de fromage frais et saumon fumé [/Recette]

📅 Publié le 10/02/2025

👩‍🍳 Difficulté : Facile

⏱️ Temps de préparation : 10 min

🍽️ Portions : 2 personnes

💰 Budget : Entre 5 et 15 €

💡 **Pourquoi cette recette ?**

Ces tartines de fromage frais et saumon fumé sont idéales pour un repas léger, gourmand et équilibré. Riches en protéines et en bonnes graisses, elles sont parfaites pour un déjeuner rapide ou une entrée raffinée.

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### 📝 **Ingrédients**

✅ 4 tranches de pain blanc ou de campagne

✅ 100 g de fromage frais nature

✅ 2 tranches de saumon fumé

✅ 1 cuillère à soupe de jus de citron

✅ Quelques brins d’aneth frais

✅ 1 cuillère à café de graines de sésame blanc (optionnel)

✅ Sel et poivre au goût

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### 🔧 **Matériel**

🔹 Un couteau à tartiner

🔹 Une planche à découper

🔹 Un bol

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### 🔪 **Préparation**

1️⃣ **Préparation du fromage frais**

- Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, du sel et du poivre.

- Ajoutez quelques brins d’aneth ciselés et mélangez bien.

2️⃣ **Montage des tartines**

- Tartinez généreusement chaque tranche de pain avec le fromage frais assaisonné.

- Découpez les tranches de saumon fumé en fines lanières et disposez-les sur le fromage frais.

3️⃣ **Finitions et service**

- Saupoudrez de graines de sésame blanc pour apporter une touche croquante.

- Servez immédiatement avec une salade verte pour un repas équilibré.

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### 📊 **Informations nutritionnelles par portion**

| Nutriment | Valeur approximative |

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| Calories | 250 kcal |

| Protéines | 15 g |

| Glucides | 20 g |

| Lipides | 10 g |

| Cuivre | Faible (moins de 5 % du maximum journalier recommandé) |

💡 Le saumon fumé et le fromage frais apportent une texture onctueuse et une saveur délicatement salée, sans excès de cuivre.

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### ⚡ **Conseils et variantes**

✔️ Remplacez le saumon fumé par de la truite fumée pour une alternative plus douce.

✔️ Ajoutez quelques rondelles de concombre pour une note fraîche et croquante.

✔️ Pour une touche plus gourmande, utilisez un pain légèrement grillé.

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### 🔍 **Optimisation pour les moteurs de recherche**

Découvrez ces **tartines de fromage frais et saumon fumé**, une recette simple et raffinée idéale pour un repas léger et équilibré. Parfaites pour les personnes recherchant une **alimentation pauvre en cuivre**, elles sont rapides à préparer et savoureuses. Le mariage du fromage frais crémeux et du saumon fumé apporte une combinaison de saveurs délicates, tout en étant adapté aux régimes spécifiques, notamment pour les patients atteints de la **maladie de Wilson**.

Recette créée par **Mégane Imbert**.

#Bon appétit !V