Tiramisu Léger aux Fraises - maladie de Wilson

### **[Recette] Tiramisu Léger aux Fraises [/Recette]**

📅 **Publié le 11/02/2025**

👩‍🍳 **Difficulté** : Facile

⏱️ **Temps de préparation** : 15 min

⏳ **Temps de repos** : 3h au frais

🍽️ **Portions** : 4 personnes

💰 **Budget** : Entre **8 et 12 €**

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### **💡 Pourquoi cette recette ?**

Ce tiramisu revisité aux fraises est une version légère et fruitée du dessert italien classique. Composé de fraises fraîches, de biscuits imbibés et d’une mousse onctueuse au yaourt, il est facile à préparer et parfaitement adapté aux personnes suivant un régime pauvre en cuivre.

Cette recette vous est offerte par Mégane Imbert.

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### **📝 Ingrédients**

✅ 250 g de fraises fraîches

✅ 200 g de fromage blanc ou yaourt nature

✅ 50 g de sucre roux

✅ 1 sachet de sucre vanillé

✅ 1 cuillère à soupe de miel

✅ 8 biscuits à la cuillère

✅ 100 ml de jus d’orange frais

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### **🔧 Matériel**

✅ 1 saladier

✅ 1 batteur électrique (optionnel)

✅ 4 verrines ou un plat à gratin

✅ 1 couteau et une planche à découper

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### **🔪 Préparation**

#### *1️⃣ Préparation des fraises*

🟢 Lavez et équeutez les fraises.

🟢 Coupez-les en petits morceaux et réservez-en quelques-unes pour la décoration.

🟢 Ajoutez une cuillère de miel et mélangez.

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#### *2️⃣ Préparation de la mousse légère*

🟢 Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre roux et le sucre vanillé.

🟢 Fouettez jusqu’à obtenir une texture lisse et légère.

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#### *3️⃣ Montage du tiramisu*

🟢 Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le jus d’orange et disposez-les au fond des verrines.

🟢 Ajoutez une couche de fraises, puis une couche de mousse au fromage blanc.

🟢 Répétez l’opération une seconde fois pour obtenir un bel effet de superposition.

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#### *4️⃣ Repos et dégustation*

🟢 Laissez reposer au frais pendant **3 heures** avant de déguster.

🟢 Décorez avec les fraises restantes avant de servir.

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### **📊 Informations nutritionnelles par portion**

| Nutriment | Valeur approximative |

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| **Calories** | 190 kcal |

| **Protéines** | 6 g |

| **Lipides** | 4 g |

| **Glucides** | 32 g |

| **Cuivre** | **≈ 0,05 mg** (≈ 5 % du maximum journalier recommandé) |

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### **⚡ Conseils et variantes**

✔️ Ajoutez des zestes de citron pour une touche de fraîcheur.

✔️ Remplacez les fraises par des framboises pour une saveur plus acidulée.

✔️ Servez avec une feuille de menthe pour une jolie présentation.

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Ce **tiramisu léger aux fraises** est un dessert frais et gourmand, parfait pour terminer un repas en douceur. Facile à préparer, il allie onctuosité et saveurs fruitées tout en restant adapté aux régimes pauvres en cuivre.

**Recette créée par Mégane Imbert.**

#bon appétit !V